Montag, 12. Oktober 2015

William Dampier - Forscher und Pirat


bEs gibt Gestalten in der Geschichte, die dem Klischee, das man aufgrund ihrer Tätigkeit annehmen möchte, so ganz und gar nicht entsprechen. Wir sehen dann, wie sehr wir mit bestimmten Begriffen Assoziationen verbinden, die einem Idealbild, einer künstlich geschaffenen Wirklichkeit entsprechen, aber nur wenig mit der tatsächlichen Realität zu tun haben. Ein solcher Mann ist der Engländer William Dampier, der ein Großteil seines Lebens auf See verbrachte und der dabei sowohl als Freibeuter, als auch als Forscher tätig war.
 
Geboren wurde William Dampier am 8. Juni 1652 in dem kleinen Ort East Coker in der südenglischen Grafschaft Somersetshire. Er war der Sohn eines Pächters, der schon früh den Drang zu See zu gehen in sich verspürte. Vorerst konnte er diesem jedoch nicht nachgehen und musste die Schulbank drücken. Er erhielt eine für seine Zeit recht gute Schulausbildung, konnte gut lesen, schreiben und rechnen und besuchte sogar die Lateinschule. Beide Eltern sterben noch bevor William 17 ist.
 
Mit 18 verlässt er seine Heimat und heuer auf einem Schiff an. Zuerst geht es nach Frankreich, später nach Neufundland. Dort erkennt William, dass er nicht für die kalten Meere geschaffen ist und trifft den lebenslangen Entschluss nur noch in südlichen Gegenden zu segeln. Er nimmt am 3. Britisch-Holländischen Seekrieg teil und wird im Anschluss daran Aufseher auf einer Plantage auf Jamaika - ein langweiliger Bürokratenjob, für den er nicht geschaffen ist. Bald darauf sehen wir ihn deshalb als Holzarbeiter auf Yucatan (Mexiko) wieder. Dampier merkt, dass er nicht für das Landleben geschaffen ist und kehrt zur See zurück. Dabei beginnt er Tagebuch zu führen und seine Beobachtungsgabe zu schulen. Bald schon ist er ein Meister darin die Natur, Küsten, Meere und Menschen zu beschreiben. Seinen Tagebuchaufzeichnungen sind ihm heilig, so sehr, dass er sie sogar einige Male unter Lebensgefahr vor der Vernichtung rettete.
 
Schon während seiner Holzhandelszeit in Campeche (Mexiko) und Yucatan begleitet er mehrmals Freibeuter auf ihren Streifzügen. 1681 schließt er sich erneut Piraten an und durchquert mit diesen den Urwald von Darien. 1678 kehrt er nach London zurück. In England geht er auch die Ehe ein. Bald darauf jedoch bricht er zu seiner „Weltreise“ auf, die ihn berühmt machen sollte. Diese ist jedoch nicht eine einzige geplante Expedition, sondern setzt sich aus mehreren Etappen zusammen, die sich über viele Jahre hinziehen. 1679 jedenfalls verlässt Dampier England und schifft sich nach Jamaika ein – ursprünglich um dort Handel zu treiben. Das Abenteuerfieber packte ihn, wie so oft, auch dieses Mal und so schließt er sich erneut Bukaniern an. In der Folge verschlägt es Dampier 1682 nach Virginia, wo er kurzfristig sesshaft wird.
 
Als 1683 englische Piraten auf einem französischen Schiff in den Pazifik aufbrechen wollen, schließt sich Damipier ihnen begeistert an. Die Fahrt führt über die Kapverdischen Inseln, Westafrika, um Kap Hoorn herum zu den Juan Fernandez-Inseln und den Galapagosinseln. An den Küsten von Süd- und Mittelamerika kommt es zu einigen „Zwischenfällen“ mit den Spaniern, was man sich bei Piraten ja denken kann, die es im Wesentlichen auf die reichen spanischen Schatzschiffe abgesehen haben. Zudem waren Piratenüberfälle im Pazifik weitaus seltener als in der Karibik und im Atlantik im Allgemeinen, deshalb von den Spaniern weniger erwartet. Über Guam und die Philippinen geht es in den Golf von Siam, an die Nordküste Australiens (das damals Neu-Holland hieß), durch die Inselwelt Indonesiens und über das Kap der Guten Hoffnung zurück nach Europa. Auf den Nikobaren war Dampier nach einem Streit ausgesetzt worden und schaffte es durch ein navigatorisches Meisterstück Sumatra zu erreichen. 1691 kehrte er mit einem exotischen Eingeborenen, nach England zurück. Er wollte mit dem „Exoten“ in Europa viel Geld verdienen, doch starb dieser bald, so dass Dampiers Pläne erfolglos blieben.
 
aDie genaue Reisebeschreibung der Weltumseglung hat Dampier berühmt gemacht. 1697 erscheint sie in Buchform und erlangte binnen kurzer Zeit mehrere Auflagen. Im Alter von 47 Jahren erhält Dampier sein erstes eigenes Kommando. Mit der „Roebuck“ soll er Erkundungen in den Gewässern von Neu-Holland durchführen. Auf dieser Fahrt bewährte sich Dampier jedoch nicht als Kommandant. Es kommt zur Meuterei und zu einem Kriegsgerichtsverfahren, in dessen Zuge Dampier schuldig und als unfähig erklärt wird eine Mannschaft zu führen – ihm fehlt es entschieden an Autorität und Durchsetzungsvermögen. Trotzdem wird er schon bald darauf vom High Admiral der englischen König mit einer neuen Mission betraut. Mit zwei Schiffen führt er eine privat finanzierte Kaperfahrt an, die jedoch ebenso unglücklich und ohne Erfolge endet. Von 1708-1711 schließlich unternimmt Dampier mit Kapitän Woodes Rogers seine letzte Reise, die ihn wieder in den Pazifik führt. Diese verläuft zwar erfolgreich, doch Dampier hat wenig davon, denn die gemachte reiche Beute wird erst nach seinem Tod verteilt, so dass er sich nicht mehr daran erfreuen konnte. Er stirbt im März 1715, wahrscheinlich in London.
 
Was William Dampier auszeichnet ist seine herausragende Beobachtungsgabe und seine ungebrochene Neugier. Nicht Ruhm und Ehre, auch keine Schätze in Gold und Silber stehen auf seiner Prioritätenlisten an erster Stelle, sondern die die Erkundung und Erforschung von Neuem und der Anhäufung von Wissen. Damit ist er unter den rauen Seegesellen seiner Zeit, und vor allem unter Piraten, eine große Ausnahme. Er ist dabei erstaunlich objektiv und setzt sich selbst in seinen Berichten nicht in den Mittelpunkt – ja er schreibt im Grunde recht wenig über sich selbst und lässt den Lesern an seinen Beobachtungen der Welt en detail teilhaben. Die Reisebeschreibungen gaben Anlass zu mancher Expedition in der Zukunft; so etwa seine Beschreibung der Brotfrucht, die gegen Ende des 18. Jahrhunderts zu der verhängnisvollen Expedition der „Bounty“ unter Kapitän William Bligh beitragen sollte. Auch die Geschichte von „Robinson Crusoe“, geschrieben von Daniel Defoe, wurde durch den Reisebericht der ersten Weltumseglung Dampiers (eine Anekdote eines auf Juan-Fernandez zurückgelassenen Indianers) stark inspiriert. Charles Darwin wurde von Dampiers Beschreibung der Galapagosinseln auf seiner Weltumseglung zu seinen Forschungen angeregt. Zwei Meeresstraßen bei Neuguinea sind nach Dampier benannt, ebenso ein Berg auf Neuseeland, eine Stadt in Australien und ein Archipel. William Dampiers Leistungen für die Menschheit liegen vor allem im geographischen und biologischen Bereich. Von seinen Träumen reich zu werden ist nicht viel geblieben – er starb mit hohen Schulden. Doch von den wahren Schätzen, die er uns brachte, profitieren wir heute noch.
 
 
Euer Sokrates

Freitag, 9. Oktober 2015

Sir Francis Drake - England mischt die Meere auf


aEr ist ein englischer Nationalheld zur See und steht in einer Reihe mit Größen wie Admiral Horatio Nelson, John Churchill, dem ersten Duke of Marlborough oder dem Herzog von Wellington, dem Helden von Waterloo. Er war Pirat und Seefahrer, der erste Engländer, der die Welt umsegelte und die Alleinherrschaft der Portugiesen, vor allem aber der Spanier auf den Weltmeeren brach: Francis Drake. Nach Drake war die britische Seefahrt nicht mehr dieselbe und sein Heimatland England begann seinen Aufstieg, der im 19. Jahrhundert mit dem British Empire seinen Höhepunkt erreichte. Dass weltweit der Ruf „Britannia rules“ erschallen konnte, geht maßgeblich auf diesen kühnen Seebären des 16. Jahrhunderts zurück.

 

Wann Francis Drake genau geboren wurde, ist nicht bekannt – irgendwann zwischen 1539 und 1541 muss es gewesen sein. Den Geburtsort hingegen kennt man genau: das kleine Tavistock in der südwestenglischen Grafschaft Devonshire. Sein Vater war ein freier Bauer und glühender Anhänger des Protestantismus’. Als 1549 in Devonshire eine katholische Revolte ausbrach, musste die Familie in die Grafschaft Kent, im Südosten Englands, fliehen.

 

Mit zwölf Jahren heuerte der junge Drake auf einem Küstenschiffer an. Als der Eigner des Schiffes starb, erbte Drake das Schiff. 1565 begleitet Drake Kapitän John Lovell, der im Dreieckshandel aktiv war, auf eine Reise nach Guinea. Dort wurden Sklaven an Bord genommen und nach Mexiko überführt, um sie als Ladung dort zu verkaufen. In Rio de la Hacha kam es jedoch zu einer Auseinandersetzung mit den Spaniern, in deren Zuge die gesamte Schiffsladung für die Engländer verloren ging. 1567 wurde von Drake, zusammen mit John Hawkins, einem Verwandten Drakes, eine erneute Expedition nach Mexiko unternommen. Wieder wurden in Guinea Sklaven – 200 an der Zahl – an Bord genommen, um sie in Amerika zu verkaufen. Die Spanier jedoch lehnten den Handel mit Drake und Hawkins ab, worauf diese Rio de la Hacha beschossen. Die Spanier ihrerseits griffen Drake bei San Juan de Ulloa an und vernichteten zwei seiner Schiffe. Nur mit Mühe konnten Drake und Hawkins sich vor den Spaniern retten und erreichten 1569 den Hafen von Plymouth. Seine Rückkehr sorgte in England für großes Aufsehen – Drake erstattete Sir William Cecil von der englischen Regierung über seine Expedition nach Mittelamerika genauesten Bericht. Im Zuge dessen traf er mit dem mächtigsten Minister der englischen Königin Elizabeth I. zusammen. Wichtige Verbindungen wurden geknüpft und Drakes Ansehen stieg nun stetig, ebenso wie sein Einfluss.

 

1570-71 erkundete Drake den Atlantik, vor allem das Gebiet um die karibische Inselwelt, um die genauen Routen ausfindig zu machen, auf denen die Spanier ihre enormen Schätze aus der Neuen Welt ins Mutterland brachten. Dabei kam er zur Überzeugung, dass die Stadt Nombre de Dios auf der Atlantikseite der Landenge von Panama, eine Schlüsselstellung dabei einnahm. Er erpresste, bestach und quetschte in der ganzen Karibik so viele Menschen aus, wie er nur konnte, um möglichst viele Informationen über die Spanier zu erhalten. Zurück in England, mit einem reichen Schatz an Informationen, entschloss er sich 1572 für England einen Platz an der Sonne zu sichern und Spanien und Portugal auf den Weltmeeren Paroli zu bieten. England war bis dahin kaum als Seemacht in Erscheinung getreten und schwach im Verhältnis zu den beiden Großmächten im Südwesten Europa.

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Im Mai 1572 startete Drake eine neue Expedition – das Ziel sollte Nombre de Dios sein. Er nahm die Stadt ein, wobei er am Oberschenkel verwundet wurde, und erbeutete riesige Schätze – 360 Tonnen Silber, dazu Gold und Juwelen, in einem derartigen Ausmaß, dass die Pinassen sie nicht aufnehmen konnten. Aus Furcht vor einem Gegenangriff der Spanier ließ er jedoch die Schätze zurück und flüchtete auf seine Schiffe. Drake erholte sich von seiner Verwundung – eine Zeit in der viele seiner Männer an Fieber starben. Dann, mit nur 18 Engländern und 30 Indios, wagte er den Marsch durch den Dschungel auf der Landenge von Panama und sah als erster Engländer den Pazifik. Ein Track mit spanischem Gold beladen wurde überfallen und alles, was mitgenommen werden konnte, wurde an Bord der Schiffe gebracht. Der Rest wurde vergraben. Bei Cartagena kaperte er auf der Rückfahrt noch zwei spanische Schiffe. Im August 1573 war er zurück in England, wo er inzwischen zu einem berühmten Mann geworden war. Die Beute betrug 40.000 Pfund, was heute mehreren Millionen entspräche.

 

Als reicher Mann traf er nun Lord Burghley , Sir Christopher Hatton und wahrscheinlich auch die Königin persönlich. In den folgenden Jahren diente Drake dem Earl of Essex, Walter Devereux. Es wurde bereits bald die nächste Expedition ausgerüstet, dieses Mal mit fünf Schiffen, dazu mit Elitetruppen ausgestattet. Gegen Jahresende 1577 wurde England verlassen und die kleine Flotte machte sich in unbekannter Mission auf den Weg nach Süden. Auf den Kapverdischen Inseln wurde noch einmal Proviant an Bord genommen, dann offenbarte Drake den Zweck der Reise. Es sollte in den südlichen Ozean (den Pazifik) gehen, um dort die Spanier zu überraschen, gehörte dieses Meer doch bis zu diesem Zeitpunkt ausschließlich den spanischen Schiffen. Dementsprechend achtlos waren sie auch, so sehr, dass ihre Handelsschiffe ohne Begleitung und ohne Bewaffnung von Amerika nach Asien und zurück fuhren. Diesen Umstand machte sich Drake nun zunutze. In kaum mehr als zwei Wochen wurde die Magellanstraße durchquert. Dann jedoch geriet er in einen fürchterlichen Sturm, der 52 Tage lang anhielt und in dessen Zuge er Kap Hoorn entdeckte (was lange Zeit englisches Staatsgeheimnis bliebt – die Straße zwischen Feuerland und der Antarktis wird noch heute Drake-Straße genannt). Zuvor hatte er jedoch noch an der südamerikanischen Küste eine Meuterei erstickt und die Meuterer in der Bucht von San Julián hinrichten lassen – genau an jener Stelle, an der acht Jahrzehnte früher auch Ferdinand Magellan Meuterer hinrichten ließ (Drake fand noch den Galgen, den Magellan aufstellen ließ). In der Bucht von San Julián hatte Drake auch sein Schiff Pelican in Golden Hind (goldenen Hirschkuh) umbenannt, das zu einem der berühmtesten Schiffe in der englischen Geschichte werden sollte.

 

Die Fahrt ging nun der chilenischen Küste entlang nach Norden. Die Stadt Valparaiso wurde geplündert und zerstört. Im Hafen von Callao wurden spanische Schiffe überfallen und am 1. März 1579 wurde das Schatzschiff Cacafuego geentert und eine sagenhafte Beute von 360.000 Pesos gemacht. Weiter ging es nach Norden bis in die Gegend von San Francisco, wo Drake seine noch verbleibenden zwei Schiffe überholen wollte (drei Schiffe waren inzwischen verloren gegangen). Die Miwok-Indianer in jenem Gebiet zeigten sich den Engländern gegenüber friedlich und  Drake nahm das Land als New Albion für England in Besitz.

 

Im Juli trat er seine Rückreise nach England an. Es wurde der Entschluss gefasst dazu nach Westen über den Pazifik, durch den Indischen Ozean und dann um das Kap der Guten Hoffnung herumzusegeln, um den aufgebrachten Spaniern in den Gewässern Südamerikas zu entgehen. Nach einer langen und beschwerlichen Überfahrt erreichten die Schiffe die Ladronen (die heutigen Marianen), die von Magellan entdeckt worden waren. Nach vielen Zwischenstopps und unendlich großen Anstrengungen erreichte Drake am 26. September 1580 den Hafen von Plymouth. Damit hatten Engländer zum ersten Mal die Welt umsegelt. Zu Hause in England war Drake nun der Nationalheld schlechthin. Die Beute von seiner Weltumseglung betrug mehr als 1.500.000 Pfund. Drake wurde daraufhin von Königin Elizabeth zum Ritter geschlagen. Die Zeremonie dazu fand an Deck der Golden Hind statt.

 

1585 folgte die nächste Seereise Drakes – dieses Mal ging es zu den Westindischen Inseln. Spanien hatte ein Embargo über englische Schiffe verhängt und Drake sollte im Auftrag der Krone englische Interessen sichern. Vigo, Santo Domingo und Cartagena wurden überfallen und geplündert. Im April 1587 zerstörte er 33 Schiffe im Hafen von Cadiz und sorgte damit dafür, dass der Angriff der spanischen Armada gegen England verschoben werden musste. Auf der Rückreise nach England kaperte er eine portugiesische Flotte, die aus Ostindien kam und kam dementsprechend (erneut) mit großer Beute in die Heimat zurück.

 

Als 1588 die Armada England angriff, war Drake der zweite Mann in der Befehlskette (gleich hinter dem Oberbefehlshaber der Flotte, Großadmiral Lord Howard). Drake wurde von den Spaniern mehr gefürchtet, als alle anderen Engländer – dementsprechend groß war die psychologische Wirkung, die er auf sie hatte.

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Aber auch Drake hatte Rückschläge zu verzeichnen. So verlief eine englische Invasion in Spanien und Portugal 1589 erfolglos und  forderte unter dem Soldaten einen hohen Tribut. Um sich von der Schlappe zu erholen, widmete sich Drake eine Zeitlang seinen politischen Aktivitäten. Seit 1581 war er Bürgermeister von Plymouth und nahm nun einige öffentlichen Projekte in Angriff, die den Lebensstandard der Menschen steigerten. So verbesserte er etwa die Wasserversorgung und ließ Mühlen errichten.

 

Die letzte Expedition Drakes führt ihn wieder in die Karibik und nach Mittelamerika. 1595 versuchte er vergeblich die starke Festung von Puerto Rico zu bezwingen. Im Zuge dieses Angriffs wurde Sir John Hawkins getötet. Drake griff nun Rio de la Hacha an und nahm die Stadt Nombre de Dios (seine alte Bekannte) ein. Dort erkrankte er an der Ruhr und starb an deren Folgen am 28. Jänner 1596. Sein Leichnam wurde der See übergeben.

 

Drake war ein Mann mit großem politischem Gespür. Er wusste die Interessen seines Landes meisterhaft mit seinen persönlichen Ambitionen zu verbinden. Er schien immer zur rechten Zeit am rechten Ort zu sein und war in seinen Unternehmungen überaus erfolgreich. Er nutzte den Zorn seiner Landsleute gegen Spanien aus, um seinen eigenen Plänen zum Durchbruch zu verhelfen. Sein Heimatland hat es ihm gedankt und viele Straßen, Plätze und Gebäude nach ihm benannt. Drake hat sich für immer einen Platz in der Ruhmeshalle britischer Helden gesichert und beflügelt bis heute die Ambitionen vieler Menschen. Er steht für den Beginn von Ruhm und Glanz, den Großbritannien in der Welt genoss und von dem heute größtenteils nur noch die Erinnerung übrig geblieben ist.

 

 

Euer Sokrates

 

Mittwoch, 7. Oktober 2015

Kulinarische Herbstzeit - Menü #2


Menü #2

 

 

Orangensalat

 

Gefüllter Fasan

 

Gefüllte Ananas

 

 

                        Französischer Weißwein (z.B. Chardonnay)

Französischer Punsch

                       

 

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1. Orangensalat

 

Zutaten:

1 großer Kopfsalat

4-5 Orangen

Senf, Salz, Pfeffer

1 Prise Zucker

3 EL Öl

Saft einer halben Zitrone

3 hartgekochte Eier

 

Zubereitung:

Den Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Orangen schälen und auch das Weiße gründlich entfernen, ebenso alle Kerne aus dem Fruchtfleisch wegnehmen. Die einzelnen Orangenscheiben von einander trennen.

Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und etwa 3 cm Senf (aus der Tube) gut miteinander vermischen, so dass eine Salatsauce entsteht.  

Eine Schüssel mit den Salatstücken auslegen mit der Salatsauce beträufeln und mit den Orangenscheiben belegen. Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und zwischen die Orangenscheiben legen. Je nach Geschmack können auch noch halbierte Radieschen dazugegeben werden.

 

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2. Gefüllter Fasan

 

Zutaten:

1 – 2 junge Fasane (je nach Gästezahl)

300 g Kalbsleber

1 Semmel

Salz, Pfeffer, Paprika

150 g Speckwürfel

10-12 Scheiben Schwarzwälder Räucherspeck

100g Champignons

1 gehackte Zwiebel

¼ l Weißwein

etwas Fett

 

Zubereitung:

Die Semmel in Milch einweichen und passieren, mit Speckwürfeln und Gewürzen vermischen und mit der gehackten Kalbsleber zusammen den Fasan füllen.

Mit den Schwarzwälder Speckscheiben den Fasan umwickeln und mit einem Faden festbinden (z.B. Spagat).

Das Fett in einer großen Pfanne zergehen lassen und heiß werden lassen, dann den Fasan darin schön anbraten und anschließend mit dem Weißwein übergießen. In einen Bräter geben und zusammen mit den Champignons und der gehackten Zwiebel bei 200 Grad für etwa eine Stunde im Rohr braten.

 

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3. Gefüllte Ananas

 

Zutaten:

1 große Ananas

500g diverse Früchte: Äpfel, Birnen, Trauben, Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Orangen, Kirschen etc.

etwas Honig

etwas Weißwein

etwas Weinbrand

Schlagsahne

 

Zubereitung:

Die Ananas aushöhlen. Das Ananasfruchtfleisch in Stücke schneiden und mit den übrigen Früchten vermischen.

Honig, Wein und Weinbrand erhitzen und über die Früchte gießen.

Das Ganze in die Ananas füllen und mit Schlagsahne servieren.

 

 

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4. Französischer Punsch

 

Zutaten:

0,75 – 1 Liter süßen französischen Wein (z.B. Sauterne)

100 g Feinkristallzucker

3 Gewürznelken

Zwei Stangen Zimt

¼ Liter Weinbrand

1-2 Zitronen

 

Zubereitung:

Den Wein mit den Schalen der Zitronen, dem Zucker, den Nelken und dem Zimt in einem Topf erhitzen, bis das Ganze stark kocht. Dann von der Herdplatte nehmen.

Die Flüssigkeit absieben und in einen Punschtopf geben.

Den Weinbrand etwas erhitzen, hinzufügen und flambieren.

Die Zitronenscheiben (ohne Schale) hinzugeben und servieren.

 

 

Guten Appetit!

 

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